La receta original : Coca de chocolate Fina
INGREDIENTES:
3 Huevos
300 gr. de azúcar
250 gr. de leche
Corteza de limón (la parte amarilla)
3 gaseosas de 2 colores
210 gr de chocolate en polvo valor (para mi demasiado, puse 190 gr)
250 gr. de harina.
50 gr. de zumo de naranja
25 gr. de margarina
175 gr. de aceite de oliva
PREPARACION:
Pulverizar el azúcar a valocidad 5-10, 10 segundos. Añade la ralladura de limón y repite la operación.
Echa los huevos y programa 3 minutos, Tº 37º y vel. 3. Después quita la temperatura y repite la operación.
Añade la margarina, el aceite, la leche y el zumo de naranja y programa 15 segundos en velocidad 5.
Vierte la harina y las gaseosas, da 6 golpes de turbo y termina de remover con la espátula.
Horno 180º durante 25 min.
